Efectos nutrigenómicos del aceite de oliva funcional sobre la hipertensión

El 2015 se publicaron los efectos nutrigenómicos del consumo del aceite de oliva funcional en genes relacionados con la hipertensión. Las propiedades adicionales que promueven la salud del aceite de oliva virgen funcional (AOVF) enriquecido con sus propios compuestos fenólicos (CFP) en comparación con el aceite de oliva virgen parental (AOV) deben probarse en ensayos clínicos humanos apropiados. El objetivo de ese estudio fue evaluar los efectos de la aceite de oliva virgen funcional sobre la función endotelial en pacientes hipertensos. Trece pacientes hipertensos (pre y estadio 1) recibieron una dosis única de 30 ml de AOVF (CFP = 961 mg / kg) o AOV (CFP = 289 mg / kg) en un ensayo postprandial cruzado aleatorizado, doble ciego.
La función endotelial, medida como hiperemia reactiva isquémica (HRI) y sus biomarcadores relacionados, se siguieron durante 5h después del consumo. En comparación con el AOV, el aceite de oliva virgen funcional aumentó la HRI (P<0.05) y la Cmax plasmática de sulfato de hidroxitirosol, un metabolito del CFP 2h postprandial (P = 0.05). Después de la ingestión de aceite de oliva virgen funcional, el LDL oxidado disminuyó (P = 0,01) en una relación inversa con los valores AUC de HRI (P = 0,01). El aceite de oliva virgen funcional proporcionó más beneficios sobre la función endotelial que un aceite de oliva virgen natural estándar en pacientes pre e hipertensos.

REGISTRO DEL ENSAYO: isrctn.org. Identificador ISRCTN03450153.

El articulo original esta publicado en el PUBMEB, NIH National Library of Medicine.