La Dra. Valentini Konstantinidou

La Dra Valentini Konstantinidou recibió su primera licenciatura en Tecnología y Ciencia de los alimentos desde la facultad de Tecnología de Alimentos del Instituto Educativo Tecnológico (ΤΕΙ) de Atenas. Empezó su carera en investigación nutrticional el 2001 cuando visitó por primera vez el Instituto Municipal de Investigacion Medica (IMIM), en Barcelona, con una beca europea (Leonardo da Vinci).

Al acabar sus estudios de carera, cogió la más prestigosa beca estatal en Grecia ( ΙΚΥ ) y volvió a Barcelona para seguir sus estudios de Master y de Doctorado en la Universitat Pompeu Fabra (la primera Universidad española según los ranquings mundiales). Recibió su Μaster en investigación biomedica y su Doctorado en Biomedicina de la Universitat Pompeu Fabra y realizó todo su trabajo pre-doctoral al Parque de Recerca Biomedica de Barcelona (PRBB). Su segunda licenciatura ha sido su utlimo titulo en Nutrición y Dietéetica Humana de la Universidad CEU San Pablo de Madrid.

La aparición de la Dra Valentini Konstantinidou en la prensa española y griega con entrevistas y articulos divulgativos incluye, en otros, lo siguiente:

El periodico LAVANGUARDIA, la fundación BIOCAT, el blog de moda El vuelo de mi falda, el radio nacional griego ΕΡΑ ΣΠΟΡ, el festival griego de inovación 2ο φεστιβάλ Καινοτομίας, la feria internacional del turismo ΧΕΝΙΑ 2019, el blog de empredimiento griego ΕΠΙΧΕΙΡΩ, el blog de moda griego LIKEWOMAN.GR, la pagina informativa griega INSIDER.GR, la pagina informativa griega ΝΟΥΠΟΥ.GR, mentor en el portal griego para mujeres WOMENONTOP, el periodico griego ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ, las noticias del canal televisivo griego ANT1 (minuto 32).

El enfoque de la investigación de la Dra Valentini Konstantinidou está en la genómica nutricional y en concreto en los beneficios de la dieta Mediteránea y del aceite de oliva virgen extra en la prevención de enfermedades cardiovasculares en humanos. La Dra Valentini Konstantinidou ha trabajado como investigadora posdoctoral en los grupos de investigación de prestigiosos científicos del mundo (Prof. Dim. Trichopoulos, Prof. Antonia Trichopoulou, Prof. José Maria Ordovás, Prof. Maria Isabel Covas etc) viviendo desde 2006 en España de manera permanente (Barcelona, Madrid, Reus) hasta el 2019, que es el añp que volvió a Grecia.

La Dra Konstantinidou es autora de numerosos articulos científicos en revistas peer-review, internacionales, de capitulos de libros y de presentaciones orales y de poster en congresos científicos en todo el mundo. Sirve como revisor en revistas cientificas de alto nivel.

El año 2012, la Dra Valentini Konstantinidou se acredita como Profesor Lector por la Agencia de Calidad del sistema Universitario de Cataluña (AQU) y desde entonces está impartiendo clases en programas de Master y de grado como lectora invitada en Universidades Privadas y Publicas en España y en Grecia.

El mismo año 2012, fue también aceptada como miembro de la Sociedad Americana de Nutricion (ASN). La Dra Konstantinidou está colegiada en el Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña (CODINUCAT 001746) y, entre otros, es miembro fundador y embajadora del Organismo Europeo de la Medicina del estilo de vida (European Lifestyle Medicine Organization, ELMO). Seguiendo su educación contínua, se acredita como Life Coach el año 2016 del organismo bretanico International Authority for Professional Coaching & Mentoring.

El 2018, la Dra Valentini Konstantinidou y su empresa start-up DNANUTRICOACH^® participan en la Incubadora de startups de Atenas (ΘΕΑ) y reciben una ayuda importante para preparse e instalarse en Grecia. El mismo año, la idea innovadora de DNANUTRICOACH^® recibe el segundo premio en la competición que organiza el Municipio de Kifisia para empresas inovadoras de nueva creación (Δήμου Κηφισιάς)

El 2019, la Dra Valentini Konstantinidou regresa a Grecia para aplicar todo su conocimiento y experiencia científica ofreciento programs de nutrigenetica aplicada no solamente al publico griego sino ademas a los profesionales de la salud. La Dra Konstantinidou sigue sus clases como lectora invitada en Universidades Españoles y Griegas y ademas organice seminarios educativos para los profesionales de la salud.

Desde el 2020, mantiene, su consulta online y fisica en Atenas, para los que quieren mejorar y/o cambiar sus habitos nutricionales, prevenir enfermedades y aplicar a su vida cotidiana los avances de la nutrigenetica. El 2020, se publica tambien su primer libro en griego para el publico general sobre Nutrigenética aplicada.