Food Coaching – Διατροφικη Ενδυναμωση®

 


Μάθε να θρέφεσαι. Όχι απλά να τρως.

  • Ποιά είναι η σχέση σου με το φαγητό;
  • Πώς έχεις αναπτύξει αυτή τη σχέση;
  • Πόσο θες να τη διατηρήσεις;

Το Food Coaching®  είναι πρόγραμμα και μεθοδολογία Διατροφικής Ενδυνάμωσης που έχει αναπτύξει η Δρ. Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου και σε βοηθάει να απαντήσεις στα παραπάνω ερωτήματα και να κάνεις πράξη τη διατροφική αλλαγή που επιθυμείς.

  • Πόσο ρεαλιστικοί και υλοποιήσιμοι είναι οι διατροφικοί σου στόχοι;
  • Πόσο μπορείς να τους τηρήσεις μακροπρόθεσμα;
  • Πόση χαρά νιώθεις με αυτούς;

Το Food Coaching® εκπαιδεύει και ενισχύει το άτομο ώστε, όχι μόνο να μάθει να τρώει, αλλά και να μπορεί να το κάνει με βάση τις προσωπικές του ανάγκες και στόχους αποτελεσματικά και μακροπρόθεσμα.


Είναι για εμένα το Food Coaching®;

Ορισμένα από τα θέματα, που δουλεύουμε στα προγράμματα Διατροφικής Ενδυνάμωσης – Food Coaching®   περιλαμβάνουν:

  • Συναισθηματικό φαγητό (scroll down για περισσοτερα)
  • Στομαχο-εντερικά προβλήματα και ενοχλήσεις.
  • Ενίσχυση γονιμότητας.
  • Ρύθμιση βάρους (αύξηση ή μείωση).
  • Ρύθμιση ενέργειας (αύξηση ή μείωση).
  • Ρύθμιση ύπνου (ποιότητας και ποσότητας).
  • Ρύθμιση απόδοσης (αθλητικής και καθημερινής).
  • Διατροφο-εξαρτώμενες ασθένειες όπως υπέρταση, αυξημένη χοληστερίνηζάχαρο.
  • Εμμηνόπαυση
  • Αντικαρκινική διατροφή, πρόληψη και ανακούφιση συμπτωμάτων.

Εάν ακόμα δεν έχεις βρει τη λύση σου σε κάποιο από τα παραπάνω, άσε πίσω σου τις δικαιολογίες και δοκίμασε σήμερα τη μεθοδολογία Διατροφικής Ενδυνάμωσης – Food Coaching®. Όλα τα προγράμματα προσαρμόζονται στις δικές σου, μοναδικές ανάγκες και ορίζουν μικρά βήματα για μεγάλες αλλαγές.

 


Ποια η ιδιαιτερότητα των προγραμμάτων Food Coaching®;

  • Οι συνεδρίες των προγραμμάτων Food Coaching® είναι όλες μονόωρες. Δίνεται χρόνος προκειμένου σε κάθε συνεδρία το άτομο να μπορεί να ικανοποιήσει τα της συνεδρίας: Αντίληψη του προβλήματος/στόχου, Αναγνώριση της ευκολίας ή δυσκολίας του, Ανάπτυξη ρεαλιστικού πλάνου.
  • Οι συνεδρίες προγραμματίζονται σε εβδομαδιαία ή 15νθημερη βάση και τα πακέτα συνεδριών προπληρώνονται. Απαιτείται «δέσμευση» του ατόμου στην αλλαγή και στο στόχο του που μεταφράζεται και σε δέσμεση χρόνου και χρήματος. Με την πάροδο του χρόνου, οι συνεδρίες μπορούν να γίνουν και μηνιαίες, όταν το άτομο αναπτύξει πλήρως τις νέες του ικανότητες.
  • Την ακριβή θεματολογία των συνεδριών Food Coaching® την επιλέγει το ίδιο το άτομο ανάλογα με τις εκάστοτε ανάγκες του και τους στόχους που θέλει να καταφέρει και δεν καθορίζεται από νούμερα και θερμίδες.
  • Η βασική ιδιαιτερότητα και δύναμη της μεθοδολογίας του Food Coaching® είναι το γεγονός ότι δουλεύεται πρώτα η κινητοποίηση, το κίνητρο και η όρεξη του ατόμου για αλλαγή, και μετά η ποιότητα, η ποσότητα, οι θερμίδες και οι μερίδες του φαγητού.
  • Με τις συνεδρίες Food Coaching® χτίζεις τις ικανότητες εκείνες για να ξεπερνάς τις «δύσκολες» μέρες και μαθαίνεις να θρέφεσαι και όχι απλά να τρως.

 

 


Food Coaching® για Συναισθηματικό Φαγητό

Η μεθοδολογία του Food Coaching® βρίσκει ιδιαίτερη εφαρμογή και έχει βοηθήσει άτομα που έχουν μάθει να τρώνε συναισθηματικά. Είτε αντιμετωπίζουν πρόβλημα βάρους, είτε όχι, τα άτομα που βιώνουν το συναισθηματικό φαγητό καλούνται να αντιμετωπίσουν και να διορθώσουν βαθύτερες αιτίες.

Αιτίες όπως όλοι οι μύθοι και οι διατροφικές οδηγίες, που καλώς ή κακώς (δεν) ακολουθούν, όλα τα γενετικά χαρακτηριστικά που ποτέ δεν έμαθαν να ερμηνεύουν, αλλά που πάντα επιτρέπουν να επηρεάζουν τις επιλογές τους, κυρίως όμως αιτίες που σχετίζονται με τις ιδιαιτερότητες του χαρακτήρα, της προσωπικότητας, της εργασίας, της οικογένειάς, του συντρόφου, των φίλων και της ευρύτερης κοινωνίας τους.

Η μεθοδολογία του Food Coaching®  βοηθάει να αποσαφηνιστεί η στομαχική και η συναισθηματική πείνα, δουλεύοντας την αντίληψη, αναγνώριση και ανάπτυξη του ατόμου γύρω από τα συναισθήματά του. Το συναισθηματικό φαγητό περιλαμβάνει τα συναισθήματα, την ενδυνάμωση, την αυτοπεποίθηση, την επιβράβευση, την αυτοπραγμάτωση, τις ορμόνες, το DNA και άλλα πολλά πέρα από τα όσα χωράει το πιάτο μας.

 

 


Ποια ακριβώς είναι η διαδικασία; 

  • Τα προγράμματα Διατροφικής Ενδυνάμωσης – Food Coaching®  πραγματοποιούνται σε μονόωρες συνεδρίες και σε πακέτα των 6, 8 ή 12 συνεδριών.
  • Τα πακέτα των συνεδριών δεν έχουν ημερομηνία λήξης και τα προγράμματα προπληρώνονται. Το γεγονός αυτό αποτελεί από μόνο του δέσμευση του ατόμου για παρακολούθηση και αλλαγή.
  • Οι συνεδρίες, που συμφωνούνται μεταξύ του coach και του coachee πραγματοποιούνται σε εβδομαδιαία ή δεκαπενθήμερη συχνότητα ανάλογα με την καθημερινότητα και τις ανάγκες του κάθε ατόμου.
  • Οι συνεδρίες έχουν ευέλικτο ωράριο, που εξυπηρετεί τον ενδιαφερόμενο (coachee) και μπορούν να γίνονται είτε Online (μέσω βίντεο-κλήσεων) ή δια ζώσης κατόπιν ραντεβού.
  • Οι συνεδρίες αποτελούν προσωπικό χρόνο για το άτομο που θέλει να αλλάξει και για αυτό γίνονται χωρίς εξωτερικές διακοπές, παρεμβολές και παρεμβάσεις.
  • Η μεθοδολογία coaching που εφαρμόζεται στα προγράμματα Food Coaching®  στοχεύει στην ενσυνείδηση, στην ενδυνάμωση και στη θέληση για αλλαγή συμπεριφοράς, που αφορούν νευροβιολογικές διαδικασίες, τάσεις, πεποιθήσεις και συνήθειες του ατόμου. Χρησιμοποιούνται εργαλεία NLP, ενσυνείδησης, mindfulnes καθώς και κλινικής διατροφολογίας.
  • Η εφαρμογή της μεθοδολογίας Food Coaching® απαιτεί ο διατροφολόγος-διαιτολόγος  να έχει εξειδίκευση και πιστοποίηση στο coaching σε αντίθεση με την κλασική διαρτοφολογική προσέγγιση που απαιτεί μονάχα πτυχίο Διατροφολογίας- Διαιτολογίας.

 

Μάθε παραπάνω σε μια 30-λεπτη συνεδρία με τη Δρ. Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου.

 

 


Ποιά είναι η ιδρύτρια του Food Coaching®; 

DNANUTRICOACH_VALENTINI_SYROS_TRIATHLON

Η Δρ. Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου είναι η εμπνεύστρια και ιδρύτρια του DNANUTRICOACH® και της μεθόδου Διατροφικής ενδυνάμωσης – Food Coaching®. Είναι ερευνήτρια Διατροφογενετικής, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος και Τεχνολόγος Τροφίμων. Όρισε και δημοσίευσε το πρώτο άρθρο σχετικά με το Food Coaching® το 2017 στο έγκριτο, επιστημονικό περιοδικό Annals of Nutrition and Food Science Journal.

Η Δρ. Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου είναι επίσης πιστοποιημένη Life Coach από τον Βρετανικό Σύλλογο Πιστοποίησης IAPC&M, μέλος του Αμερικανικού Συλλόγου Διατροφής (ASN) από το 2012 και πιστοποιημένη Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με άδεια εξασκήσεως στην Ισπανία (CAT001746) και στην Ευρώπη.

Μάθε περισσότερα για την ιδρύτρια της μεθόδου Food Coaching®-Διατροφικής Ενδυνάμωσης.

 

error: THIS CONTENT IS COPYRIGHT PROTECTED.
If you wish to share this content, please contact us info@dnanutricoach.com