Σε αυτή την τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη μελέτη αναλύθηκε η επίδραση της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής στις απολιποπρωτεΐνες Β, Α-Ι και στη αναλογία τους. Η απολιποπρωτεΐνη (Apo)B, η ApoA-I και η αναλογία τους θα μπορούσαν να προβλέψουν τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου με μεγαλύτερη ακρίβεια από τις συμβατικές μετρήσεις λιπιδίων. Στόχος μας ήταν να αξιολογήσουμε την επίδραση μιας παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής (TMD) στις απολιποπρωτεΐνες. Ατομα υψηλού καρδιαγγειακού κινδύνου (n=551, 308 γυναίκες και 243 άνδρες), ηλικίας 55-80 ετών, μελετήθηκαν σε μια μεγάλη, πολυκεντρική, τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη, παράλληλη ομάδα, κλινική δοκιμή, τη μελέτη PREDIMED Study με στόχο τον έλεγχο της αποτελεσματικότητα της TMD στην πρωτογενή πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι συμμετέχοντες που παρακολούθησαν πιστά δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (μάρτυρας) (n=177) ή TMD (TMD+παρθένο ελαιόλαδο (VOO), n=181 ή TMD+ξηρούς καρπούς, n=193) έλαβαν διατροφική εκπαίδευση και δωρεάν VOO ή ξηρούς καρπούς (δόση: 30 g/ημέρα).
Πραγματοποιήθηκε αξιολόγηση μετά από 3 μήνες σε όλους τους συμμετέχοντες. Και οι δύο ομάδες TMD παρουσίασαν ευεργετικές αλλαγές στους κλασικούς παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου. Η ApoA-I αυξήθηκε και η αναλογία ApoB και ApoB/ApoA-I μειώθηκε στην ομάδα TMD+VOO, με τις αλλαγές αυτές να προάγουν χαμηλότερο καρδιομεταβολικό κίνδυνο. Οι αλλαγές στην ομάδα με δίαιτα TMD+VOO σε σχέση με την ομάδα ελέγχου (δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) ήταν -2,9 mg/dL (95% CI, -5,6 έως -0,08), 3,3 mg/dL (95% CI, 0,84 έως 5,8) και -0,03 mg/dL (- 0,05 έως -0,01) για την αναλογία ApoB, ApoA-I και ApoB/ApoA-I, αντίστοιχα. Τα άτομα με υψηλό καρδιαγγειακό κίνδυνο που βελτίωσαν τη διατροφή τους προς ένα πρότυπο TMD πλούσιο σε παρθένο ελαιόλαδο, μείωσαν την αναλογία Apo B και ApoB/ApoA-I και βελτίωσαν τις συγκεντρώσεις ApoA-I.
Η πρωτότυπη δημοσίευση βρίσκεται αναρτημένη στο PUBMEB, NIH National Library of Medicine.
